台湾甘梅炸薯条地瓜条－小吃技术配方制作技术－甘梅炸薯条配方资料

【资料描述】:

 

重点在文字配方比例说明上，视频仅供大家辅助参考 

 

台湾甘梅炸地瓜条即（甘梅薯条）是台湾近年来最火爆的小吃，年轻人在点了一份炸鸡排或盐酥鸡后，一定会再点一份“甘梅薯条”而且它的味道比普通薯条更软更爽口，加上外面一层炸的酥酥皮，再洒上甘梅粉，那滋味别提多爽了！！！

 

 

炸鸡排盐酥鸡是台湾最常见的小吃之一，不过其实它是一个综合性的全称，盐酥鸡摊位中除了油炸鸡肉块外，通常一并卖炸甜不辣、炸甘梅薯条炸花枝脚、炸四季豆、炸芋粿等等。